タグ:糀 ( 15 ) タグの人気記事

堺の食と飲食店の面談会

a0296839_1662792.jpg


先日、「堺の食と飲食店の面談会」が行われ、
雨風も参加させて頂きました。
堺を盛り上げようと集まった各社で情報交換、
セミナーなどが行われ、有意義な時間となりました。

糀の魅力を伝えること、そして堺をもっと盛り上げることができるよう、これからも頑張ります!








a0296839_16122591.jpg

[PR]
by koujiya_amekaze | 2013-03-07 16:13 | イベント

2013年もよろしくお願い申し上げます

2013年に入り、あっという間に一週間が過ぎてしまいました。
新年のご挨拶が、大変遅れてしまい申し訳ございません。

一昨年末には、予想だにしていなかった塩糀ブームの波を受け、作ると同時に塩糀が売り切れる日が続きました。
昨年は、塩糀を手作りなさる方がぐんと増え、これまでにない量の生糀を製造・販売させて頂きました。
そして新しい年を迎え、年始から生糀をお買い求めいただくお客様に、沢山ご来店を頂いております。

日本古来からの発酵食品「糀」が、より多くのご家庭で当たり前に召し上がって頂けるよう、「糀で元気!糀でキレイ!」を実感して頂ける新商品の開発を含め、製品の製造に力を注いで参る所存でございます。

2013年も、雨風を何卒よろしくお願い申し上げます。


株式会社 雨風
スタッフ一同
[PR]
by koujiya_amekaze | 2013-01-08 11:26 | ごあいさつ

季節限定商品 柚の糀

a0296839_16343582.jpg雨風では、毎年11月下旬から3月までの限定で、柚子味噌を販売させていただいています。
その名も、「柚の糀」。
雨風の糀と、徳島県から直送された柚子を濃口醤油などと合わせ、湯煎しながら練り上げました。
全ての工程をていねに手作業で行い、時間をかけてじっくり作っています。

湯豆腐やふろふき大根や田楽につけていただくと、ふわっとした柚子の香りとともに甘いお味が口いっぱいに広がります。
鍋料理の薬味として、スープの隠し味、餃子のタレに少し混ぜても美味しいです。

プレーンタイプと唐辛子入りがございます。
唐辛子入りは、しっかりした辛さに仕上げています。
ぜひ、この機会にご賞味下さい。

柚の糀(ゆうのはな)     500円
    〃  (唐辛子入り) 550円
-130g入り-
[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-12-03 16:36 | 新商品

雨風のレシピ

すっかり寒くなってきましたね。
これから、お鍋がおいしい季節ですね。

雨風では、塩糀を使ったレシピを店頭に置いています、
ご来店いただいたお客様には、ご自由にお持ち帰り頂けます。
現在、塩糀としょうゆ糀の作り方レシピと、塩糀料理レシピに
加えて、11月から「鍋レシピ」を置かせて頂いています。
通販をご利用のお客様も、ご注文の際に、お申し出下さい。
糀の旨味を存分に生かしたお料理を、ぜひお試し下さい。

a0296839_15223781.jpg

[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-12-03 15:23 |

ありがとうございました!

11月20日に行われました、LSSサイエンスカフェ「糀の力 再発見」は、盛況のうちに終了することが出来ました。
定員50名のところを、70名を超える方のご参加を頂き、大変楽しい時間となりました。
おいで頂いた皆様、ありがとうございました。

今後も、この様なチャンスをいただけましたら、多くの方々に糀の魅力をお伝えできればと思います。
その時は、どうぞ宜しくお願いいたします。


また、11月14日~20日まで開催されていた、大丸心斎橋店様でのイベントも、無事に終えることが出来ました。
お立ち寄りいただきました皆様、誠にありがとうございました。
これからも、美味しい糀、調味料をお届けできるよう頑張って参りますので、宜しくお願い申し上げます。
[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-11-22 17:13 | イベント

講演会のお知らせ

こんにちは。
今日の大阪は、ポカポカ小春日和でとても良い気持ちのお天気です。
しかし、明日からは又寒くなるそうなので、体調には気をつけてお過ごしくださいね。

さて、本日は近々行われる講習会のお知らせです。
すでに申し込みは締め切られているのですが、ご案内だけさせて頂きます。
今回のテーマは、「糀の魅力 再発見」。
雨風の社長・豊田が、糀の効能や発酵について、お話させて頂きます。
参加予定の皆様、当日はどうぞよろしくお願いいたします♪


a0296839_1562247.jpg




主催/(一財)大阪科学技術センター LSS(レディース・サイエンス・セッション)
    〒550-0004
    大阪市西区靭本町1-8-4
    TEL 06-6443-5318/FAX 06-6443-5310
    http://www.ostec.or.jp/pop/lss/
[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-11-16 15:15 | イベント

大丸心斎橋店に出店します!

すっかり寒くなりましたね。
堺は、昨日の夜と今朝、大きな雷と共に大雨が降りました。
安定しないお天気の中、毎日糀やお味噌をがんばって作っています。

さて、本日から来週火曜日まで、大丸心斎橋店さんで催されます「冬のごちそう お鍋フェア」に
出店させて頂いています。
雨風オリジナルのレシピをご用意して、お待ちしております。
塩糀や生しょうゆ糀、甘酒を使ったお鍋を、ぜひご家庭でも作ってみて下さいね。


a0296839_11294841.jpghttp://ipqwww.shufoo.net/c/2012/11/09/c/1714961166777/index.html
[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-11-14 11:30 | イベント

コンビニのポプラさんとコラボしました

いつもご覧頂きありがとう御座います。

さて、本日はコンビニエンスストアポプラさんとのコラボ商品のお知らせです。

本日より発売されております、「きのこと蒸し鶏のサラダ」 の、ドレッシングを提供させて頂いています。

a0296839_16455167.jpg
この発売にあたり、素材に合う美味しさにアレンジした塩糀ドレッシングです。
蒸し鶏との相性がよく、最後まで美味しく味わって頂けると思います。
ぜひ召し上がってみてくださいね。


(一部地域を除いての発売)
[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-10-30 17:00 | 新商品

メイドインさかいフェア~ありがとうござました!

こんにちは!
週末10/27(土)・28(日)に開催されました「メイドインさかいフェア」、無事に終了しました。
今回も、沢山の方にご来場頂き、感謝いたします。

土曜日は晴天に恵まれましたが、日曜日は朝から雨・・。
足元の悪い中、お立ち寄り頂いた皆様、ありがとうございました。

お蔭様で、生しょうゆ糀や新商品の塩糀昆布、フェア限定セットなど、沢山お買上いただきました。
心より感謝いたします。

次回イベントのご紹介まで、今しばらくお待ち下さい!


a0296839_1741046.jpg新商品 塩糀昆布 525円

そのまま召し上がって頂いても美味しいですが、万能調味料としてあらゆる食材・調理にお使いいただけます。
少量パックですので、ちょっとしたお土産にも最適です。
糀と昆布が醸し出す旨味を、ぜひご堪能下さい!
[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-10-29 17:07 | イベント

メイドインさかいフェア~明日から2日間です

a0296839_151145.jpgこんにちは。
今日もとても良い天気の堺市です。

さて、明日から二日間堺市なかもずにて行われます、「メイドインさかいフェア」にて出店いたします。
二日間限定のセット商品をはじめ、「生しょうゆ糀」
通常735円のところ500円にて販売させて頂きます!
今回のみ限定価格となっております。
他にも多数取り揃えておりますので、ぜひ足をお運びくださいませ。
お待ちしております!


生しょうゆ糀
通常価格735円→500円

a0296839_151013100.jpg

[PR]
by koujiya_amekaze | 2012-10-26 15:14 | イベント


大阪・堺の糀屋「雨風」のスタッフが、糀にまつわるあれこれを綴ります。


by koujiya_amekaze

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
ごあいさつ
株式会社 雨風

お味噌
醤油
甘酒
料理教室
イベント
新商品
Cafe
ワークショップ

フォロー中のブログ

最新のコメント

メモ帳

最新の記事

のれん
at 2015-10-01 16:33
できたてほやほやです
at 2015-01-24 09:00
力仕事です!
at 2015-01-22 23:41
桃の季節です
at 2014-07-03 20:42
桃の保存食作り体験&ランチ ..
at 2014-07-02 12:00

検索

タグ

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

料理・レシピ

画像一覧