JAF泉北事務所で味噌作り
おはようございます。
早朝の工場は寒々しています。来週から、本格的に糀作りが再開します。
昨日はJAFの事務所で味噌作りを行いました。
午前・午後の二回、それぞれ15名程参加して下さいました。
和やかな雰囲気の中、皆さん一生懸命に糀・大豆・塩を捏ね合わせていました。
美味しいお味噌になりますように。
店主
早朝の工場は寒々しています。来週から、本格的に糀作りが再開します。
昨日はJAFの事務所で味噌作りを行いました。
午前・午後の二回、それぞれ15名程参加して下さいました。
和やかな雰囲気の中、皆さん一生懸命に糀・大豆・塩を捏ね合わせていました。
美味しいお味噌になりますように。
店主
by koujiya_amekaze
| 2014-01-12 06:59
大阪・堺の糀屋「雨風」のスタッフが、糀にまつわるあれこれを綴ります。
by koujiya_amekaze
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